2009年01月16日
人生六分の一
昨日の続きで１４年間が
人生の六分の一にあたるなら
私は 人生の6分の1を
和歌山で暮らしたんですね
東京生まれ 高層ビルにネオンの中で育ったので
引越し当初 外灯が少なくて陽がくれたら 道が暗くて怖かったぁ
それから生花を扱う仕事をしておきながら 植生にはとんと疎くて まして野菜はどう育つのか まるで知らなかったf^_^;
高野山の麓、友人が経営する、そーめん流しの店を手伝い 夏の 大入り満員のお客様で 大量にきざんだ薬味のネギが底をつき
大慌てで 向かいの農家まで もうダッシュ
「おじいちゃん〜！ねぎをわけて〜！」って叫んだら
いきなり カマ渡されて
好きなだけもってけって言われ
私はカマもったまま畑を見渡して
「おじいちゃん どれがネギ(・・?)」と聞きかえしました
あの時の 固まったまま
呆れ果てた 爺ちゃんの顔は忘れられません
一年 四季を過ごすまでは、わからない事だらけで必死でした
二年めは
春一番 ふきのとうが道から出てきて きゃーきゃーいって摘みまくり
自家製ふき味噌を作ったら お客様に大好評
４月は山椒の新芽を摘んで 山椒味噌をつくり
店の敷地の山で タケノコ掘って 料理に添え
実は佃煮になり
やまぶきも延びてきて
キャラブキや煮物
わらびやこごみ採りもして
野生の三ツ葉やみょうがもあって
秋は銀なんひろい
ほうばの葉っぱも集めて
椎茸を栽培して
ほうば焼きにも初挑戦
ムカゴとりにも夢中になり
柚子味噌も作ったなぁ
山菜から四季を教えて貰い
自然の恵みをたくさんいただきました
あの時 和歌山から東京の父に送った ふきのとうは庭ですくすく育ち もう少ししたら 出てきます
今では すっかり私の十八番
ふきのとうのお味噌を
今年は東京で作ります
（=∩＿∩=）
PS・画像は汐留です。このビルの中で今日は お花のお仕事でした
Posted by 恭子 at
23:23
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