2008年08月12日
鮎
天然鮎は
大きくなってきたでしょうか
和歌山に引越しした平成7年高野山の麓・そーめん流し貴水郷で働いてた時は アマゴや天然鮎の塩焼きを随分焼きました
最初 生け簀ですくってきて生きてるあまごに串を刺すのは ビビって出来なくて コワカッタ〜
泣きがはいりました
ジャコ寿司もつくりましたが
焼いたジャコを ほうじ茶を入れて甘辛く コトコト3時間くらい煮詰め 甘露煮をつくり 酢飯と握ると絶品☆(*´▽`*)ノ
鮎もあまごもジャコ寿司も和歌山で初めて食べた魚です
美味しかった〜
私にとっては
お盆が来ると思い出す
夏の味デス
PS
20絃箏コンサートのお知らせですが31日まで
毎日いれます。 今月末までに予約が30名入りましたら 開催させて頂きます
詳しくは8月8日にUPさせていただいてます
大きくなってきたでしょうか
和歌山に引越しした平成7年高野山の麓・そーめん流し貴水郷で働いてた時は アマゴや天然鮎の塩焼きを随分焼きました
最初 生け簀ですくってきて生きてるあまごに串を刺すのは ビビって出来なくて コワカッタ〜
泣きがはいりました
ジャコ寿司もつくりましたが
焼いたジャコを ほうじ茶を入れて甘辛く コトコト3時間くらい煮詰め 甘露煮をつくり 酢飯と握ると絶品☆(*´▽`*)ノ
鮎もあまごもジャコ寿司も和歌山で初めて食べた魚です
美味しかった〜
私にとっては
お盆が来ると思い出す
夏の味デス
PS
20絃箏コンサートのお知らせですが31日まで
毎日いれます。 今月末までに予約が30名入りましたら 開催させて頂きます
詳しくは8月8日にUPさせていただいてます
Posted by 恭子 at
22:33
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